Restaurants & Lokale

über die man spricht

Istrien, Höhepunkte des guten Geschmacks

In Istriens Gewässern gedeiht fantastisches Meeresgetier und im Hinterland wachsen im Sommer schwarze und im Winter göttliche weiße Trüffel. 

Die Bandbreite bei den Restaurants ist groß und reicht von ganz einfach bis zu luxuriös-modern. Die Wahl, zu Mittag deftige hausgemachte Nudeln mit Wildragout und abends zartes Adria-Sashimi zu genießen, ist in Istrien leicht. Während sich an der Küste mittlerweile jede Menge gehobene Restaurants etabliert haben, gibt es im Hinterland die urigen Konobas – traditionelle Gasthäuser, wo seit jeher über offenem Feuer gekocht wird.  

 

Wir zeigen dir wo...  

 

Kulinarische Tipps

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